NOS SAUCES

Gourmandes, saines, légères...
Nos sauces cassent les codes sans casser les oeufs !

MAMA YOYO

65% de chou-fleur breton, du citron, un soupçon d'huile de colza, un peu de tahin...
Une sauce façon mayo ultra-légère, à déguster à la petite cuillère.

SUPER FRAICHE

Ail, aneth, ciboulette, persil, elle s'acoquine avec des crudités à l'apéritif, des boulettes, un filet de poisson frais ou fumé.

SERGENT PEPPER

La douceur du chou-fleur et la force du poivre en version moulu et concassé ! Pour relever un steak, un burger, une grillade... What else ?

BEAUTE CALIENTE

La chaleur du piment d'Espelette et du paprika fumé... La meilleure des unions pour relever juste comme il faut légumes rôtis, bowls, boulettes, sushis... 

NOS PICKLES

Les pickles ?
De bons légumes frais, bio et français, conservés dans un vinaigre doux et infusés d'épices et d'aromates. Ils donnent une touche d'acidité et de croquant qui réveille toutes les assiettes.

GOLDEN JUBILEE
Chou-fleur - Curcuma

 Infusé dans un vinaigre doux aromatisé au curcuma, ces pickles sont à croquer à l'apéro ou à glisser dans vos salades, bowls et wraps.

LUNE POURPRE
Oignon rouge

Aigres-doux et parfumés au vinaigre de vin rouge, ces pickles se glisseront dans un veggie bowl, un sandwich, une terrine de campagne...

FORCE VERTE
Concombre - Aneth

Aigres-doux et parfumés à l'aneth, ces tranches de concombre apportent fraîcheur et croquant à vos sandwichs, burgers, bagels, raclettes.

ORANGE APHRODITE
Carotte - Gingembre

Ces bâtonnets de carottes marinés dans un vinaigre doux infusé au gingembre ?
Parfaits pour des apéros pleins de pep’s.

MYSTERE PURPLE
Betterave - Cumin

Des betteraves émincées et infusées au cumin : elles se croquent dans une salade, à l'apéritif avec du houmous ou dans un croque-monsieur !

MELTING POPOTE
Achards de légumes

Mélange de légumes acidulé et épicé au gingembre, curcuma et piment d'Espelette AOP, ces pickles feront voyager vos assiettes. 

GRAINES DE MOUTARDE
Vinaigre de cidre

De petites billes acidulées qui éclatent en bouche, la touche de chef pour agrémenter des toasts, légumes crus ou rôtis.

GRAINES DE MOUTARDE
Miel-Curcuma

Nos pickles de graines de moutarde marinés avec du miel français et du curcuma.  Le condiment idéal pour réveiller vos plats de viande, de poisson, vos salades.

NOS CLASSIQUES

Les plus incontournables des condiments à la sauce Les 3 Chouettes !
De la moutarde et des cornichons, oui, mais avec des graines de moutarde et des cornichons 100% français !

LA MOUTARDE

Une moutarde fine et douce élaborée avec des graines 100% bio et françaises ⁠ A l'aise sur un légume rôti comme sur un hot-dog, sur une pâte feuilletée comme dans une vinaigrette au miel, découvrez-là vite ! 

LES CORNICHONS

Cultivés en plein champ au cœur de l'Alsace, ils sont cueillis à la main et mis en bocaux aussitôt après la récolte pour un croquant in-com-pa-rable.

NOS MEZZES

L'incontournable des tables levantines à la sauce Les 3 Chouettes.
 Des tartinables onctueux à base de bons légumes bio, français et d'épices. A savourer sans modération à l'apéritif mais pas seulement !

OLIVE DES BARRONIES 
FIGUE DU VAR

Le mariage des olives des Baronnies, réputées pour leur douceur et des figues du Var qui apportent une subtile nuance fruitée à cet incontournable des tables de l'apéro.

TOMATE & POIVRON DE PROVENCE
PIMENT D'ESPELETTE AOP

De beaux poivrons bien sucrés et des tomates parfumées réduites en crème fine et relevées au Piment d'Espelette AOP. 

AUBERGINE DU MIDI
THYM DE PROVENCE IGP

De l'aubergine délicatement rôtie à l'huile d'olive vierge extra pour une texture gourmande et parfumée au thym de Provence IGP. 

BETTERAVE PARTY

Avec la douceur de la betterave et sa belle couleur naturelle, ce mezzé donnera du pep’s à vos apéros, wraps et bien plus encore.

PATATA FIESTA

Avec le mariage de la patate douce et du piment d’Espelette, ce mezzé va rehausser tous vos apéritifs et petits plats.

HOUMOUS MUSIC

Ce houmous à la texture fine et onctueuse au pois chiche français relevé au cumin est le compagnon parfait des apéritifs ! Il se glisse aussi dans des falafels et pains pitas.

NOS VINAIGRES

De belles pommes bio et françaises, pressées, fermentées puis embouteillées dans la région nantaise : la meilleure des recettes pour un vinaigre de cidre signé Les 3 Chouettes.

POM POM POM
Vinaigre de cidre

Pour des boissons detox, des marinades et des salades pleines de pep's !

HIP HIP HIP
Vinaigre de cidre gingembre-curcuma 

1 c.à.s de vinaigre de cidre HIP HIP HIP dans un verre d'eau tiède, 1 c.à.c de miel et un peu de jus de citron : la boisson coup de fouet pour bien démarrer la journée !

MAMMA MIA
Balsamique de pommes

Réalisé avec des pommes 100% bio et françaises, il est composé de 3 ingrédients et pas 1 de plus (jus de pomme, vinaigre de cidre, sucre de canne). De quoi revisiter la classique tomate-mozza !