Recettes chic pour apéro de Noël choc

Lassé.e du sempiternel combo saumon fumé & foie gras ? 

On fait valser les bonnes vieilles habitudes en s'inspirant des recettes de la jeune garde pour un apéro qui dépote.

Tataki de patates douces by Diego Alary

• Faites rôtir des patates douces entières dans une feuille de papier d'alu, 1h dans un four à 180°C
• Coupez la patate en rectangle (gardez les chûtes pour une purée)
• Panez de graines de sésame
• Déposez de la sauce aux 2 piments Beauté Caliente et une lichette de pickles de graines de moutarde.
• Préparez une petite sauce à base de soja, huile de sésame, vinaigre de riz. 

Retrouvez la vidéo de la recette ici 

Crottin de Chavignol sur son 31 by @goute.et.tais.toi

Les ingrédients pour 2 personnes: 

• 2 Crottins de Chavignol
• 2 feuilles de brick
• Une poignée de cerfeuil
• 1 laitue
• Pickles de graines de moutarde et d'oignon rouge.
• Miel/huile d’olive/sel/poivre

Retrouvez la vidéo de la recette ici

Régalez-vous !